Cara Efektif Mengoptimalkan Penyerapan Zat Besi dari Makanan Sehari-hari

Tidak hanya penting mendapatkan zat besi dari makanan, namun juga penting memahami cara agar tubuh dapat menyerapnya secara maksimal. Beberapa kombinasi nutrisi dapat membantu meningkatkan penyerapan zat besi secara alami.

Vitamin C adalah nutrisi utama yang dapat meningkatkan penyerapan zat besi non-heme. Mengonsumsi makanan seperti jeruk, stroberi, kiwi, atau paprika bersamaan dengan makanan kaya zat besi dapat membuat tubuh menyerap zat besi lebih baik. Misalnya, mengonsumsi bayam dengan tambahan perasan lemon dapat meningkatkan manfaatnya.

Selain itu, penting untuk mengetahui makanan atau minuman yang dapat menghambat penyerapan zat besi. Minuman seperti kopi dan teh mengandung tanin yang dapat mengurangi kemampuan tubuh menyerap zat besi bila dikonsumsi bersamaan dengan makanan. Sebaiknya minum kopi atau teh satu hingga dua jam setelah makan.

Protein hewani juga dapat membantu meningkatkan penyerapan zat besi dari sumber nabati. Dengan mencampurkan sedikit makanan hewani, seperti telur atau ikan, tubuh dapat menyerap zat besi nabati dengan lebih efektif.

Mengatur waktu makan dan memadukan nutrisi dengan tepat dapat membantu tubuh mendapatkan manfaat maksimal dari makanan yang dikonsumsi. Dengan strategi yang sederhana ini, menjaga kadar zat besi tetap stabil dapat dilakukan lebih efektif.